Pollo a la Beile

Ingredientes

• 3 Pechugas deshuesadas de pollo PIO RICO
• Papas
• Perejil
• 2 Dientes de ajo
• Mantequilla
• Arroz
• Zanahoria

Tostadas Especiales de Mortadela (Salchicha) de Pollo

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan molido
• Tajada de queso fundido
• Mortadela de pollo en rodajas
• Pepinos en vinagre (opcional)
• Tomates cortados en cuartos
• Perejil

Buffalo Wings

Ingredientes

• 500 – 700 grs. de alitas de pollo PIO RICO
• 125 grs. de harina
• Una cucharada de sal
• Media cucharada de pimienta negra
• Media cucharada de ajo en polvo
• Media cucharada de páprika (o pimentón picante)
• Salsa picante para buffalo wings

Albondigas en Salsa Blanca

Ingredientes

• Un paquete de albóndigas PIO RICO
• Medio litro de leche
• Harina
• Lechuga
• Perejil

Escabeche de Pollo

Ingredientes

• 2 Pollos trozados ( sin espinazo)
• Sal, pimienta negra en grano
• 3 Dientes de ajo
• 4 zanahorias chicas
• 10 cebollas pequeñas
• ½ taza de vinagra tinto
• 1 Taza de aceite
• ¼ Taza de vino blanco
• 2 Hojas de laurel
• 1 Tomate

Pollo a la Barbacoa

Ingredientes

• 8 Muslos de pollo PIO RICO
• ¼ Litro de miel de caña
• ¼ Litro de salsa Barbacoa dulce
• Papas  

Sajta de Pollo

Ingredientes

• 1 Pollo entero
• 4 Cucharadas de ají amarillo
• 1 ½ Taza de caldo de pollo
• 1 Cebolla cortada en pluma
• 1 Taza de arvejas cocidas
• Sal y pimienta
• Papas blancas
• Arroz graneado
• Aceite  

Hamburguesas de Pollo Crocante

Ingredientes

• Una hamburguesa de pollo PIO RICO
• Pan seco en miga
• 2 Huevos enteros
• Sal
• Pimienta
• Ajo
• Lechuga
• Pan hamburguesa
• Mayonesa

Menudencia de Polllo con Arroz

Ingredientes

• 10 Hígados de pollo picado
• 10 Cabezones de pollo picados
• 10 Mollejas de pollo picadas
• 2 Dientes de ajo, finamente picados
• ½ Cucharadita de orégano
• 3 Tomates,
• ½ taza de agua
• 1 ½ Cucharadas de perejil picado
• 1 Taza de arroz blanco cocido
• 100 Grs. De Queso fresco en cubitos.
• Sal a gusto.

Chanka de Pollo

Ingredientes

• 4 Cuartos grandes de pollo y 1 pollo pequeño PIO RICO
• ½ Taza de habas tiernas
• 4 patatas grandes peladas
• 2 Hojas de laurel
• 1 Cebolla
• 1 Pimentón rojo
• Sal a gusto

Pollo a la Piña

Ingredientes

• Un pollo  
• Manteca de Cerdo  
• Una copa de coñac  
• Una piña (o una lata de piña)
• Arroz hervido  
• Aceito
• Sal y pimienta

Arrollado Blanco de Pollo

Ingredientes

• 750 Grs. de Pechugas de pollo
• Sal y pimienta a gusto

Para el relleno

• 200 grs. de espinaca
• 1 Huevo
• 2 cdas. De pan blanco rallado
• 1 diente de ajo
• 200 grs. de jamón cocido
• 1 queso provoleta
• ½ Taza de pimientos morrones
• 3 ciruelas pasa
• Sal y pimienta a gusto.  

Milanesas de Pollo

Ingredientes

• 6 Filetes de pechuga sin hueso
• Pan duro
• 2 Huevos  
• Aceite para freír
• Sal y pimienta
• Papas fritas para guarnición o puré de papas
• Ensaladas crudas  

Pollo a la Crema

Ingredientes

• 1 Pollo mediano cortado en trozos
• 2 Cebollas picadas  
• Un vaso de vino blanco
• Un vaso de crema de leche
• Sal
• Pimienta
• Margarina para freír
• Papas cocidas para acompañar
• 2 Hojas de laurel

Pechugas de Pollo con Salsa de Calabacin

Ingredientes

• 4 Pechugas de pollo
• 3 Calabacines
• 1 Diente de ajo
• 1 Cucharada de perejil
• 1 taza de harina
• 1 Vasito de vino blanco
• 7 Cdas. De aceite de oliva
• 1 Yogurt natural
• Sal y pimienta a gusto.

Saltimbocca de Pollo

Ingredientes

• 4 Pechugas de pollo
• 6 Lonjas de jamón curdo
• 12 hojas de salvia fresca
• ¾ Taza de vino blanco
• Cant. Nec, de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Supremas con Brocoli en Milanesa

Ingredientes

• 6 Supremas de pollo
• 100 grs. De pan rallado
• 3 cdas. De manteca
• 3 cdas. De aceite
• Sal y pimienta a gusto

Para el relleno

•  250 grs. de brócoli
• 1 Cebolla
• 50 grs. de queso rallado
• 3 lonjas de jamón cocido
• 1 cda. De perejil

Pastel de Pollo Gratinado

Ingredientes

• 4 Pechugas de pollo
• 3 cebollas y 3 cdas. De aceite
• 150 grs. de jamón cocido
• 1 Paquete de arvejas congeladas
• 70 grs. de queso chedar rallado
• 4 Papas y 250 c.c. de crema de leche
• Sal y pimienta a gusto
• Perejil picado, para espolvorear.